热爱美食的淘宝店主,现在跟着猪蹄手工在漫漫无期的淘宝之路上,龟速前进。
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在这期间,我们也不能发浙江了。

ZOOTEE:猪蹄手工:

8.20号到9月8号 暂停浙江方向的快件 请谅解


要做好吃的鲜汤面呢,汤头肯定很重要啦。

有闲情呢,自然是自己熬一大锅美美的鲜汤。如果时间紧了,也可以考虑用浓汤宝一类的啦。不过味道肯定没有自己熬的高汤好。

下面我们主要来说熬高汤。

材料主要包括下面这些:

猪大骨或者猪脊椎骨,1斤。

鸡骨架1个,约半斤多。

杏鲍菇5个,有时候我也放点其他菇类比如金针菇或是鸡腿菇。大家按照自己的口味来就是啦。

小虾米一把,不到一两的样子,洗洗干净,滤干净水分。

老姜一块,拍裂。

水3升。


1.把猪骨和鸡骨架洗干净,用冷水浸泡一小时,去除血水。把铁锅放到炉子上,注入大量清水,然后把骨头们冷水下锅。一般焯水呢,我喜欢冷水下锅,因为...

哎呀,无辣不欢这味性,我这辈子怕是改不掉了啊。

对于喜欢辣的人来说,有一碟子蘸水,很重要呐。

蘸水呢,配干遛面条好吃,蘸饺子馄饨都好吃。

更有甚者,把一块五花肉煮得软软的,筷子一插就能穿过,再来一碟蘸水。

把那煮好的五花肉切得薄薄的,夹起一块,在蘸水里滚一圈,吃起来幸福无比啊。

偷懒的时候呢,我就挖一大勺子伤心牛肉酱,用它来蘸着饺子或是馄饨吃,美味极啦。

没有牛肉酱的时候呢,也可以自己勤奋地打个蘸水嘛,佐料搭配如下:

两白瓷勺子凉拌酱油。

一白瓷勺子油辣子。不能吃辣的娃不放辣子,或是换成一小茶勺油辣子。

一白瓷勺子芝麻香油。

一小茶勺花椒油。

1/2小茶勺黑胡椒粉。

1...

https://item.taobao.com/item.htm?id=526410969981

这种辣香味十足的香豆瓣,我自己超级喜欢用来炒菜。炒回锅肉很销魂哟~

https://item.taobao.com/item.htm?id=535999012361

【亲爱的酱黄瓜】

【全新包装,加量不加价哟】【3件包邮】纯手工制,零添加。这是我们自制的酱菜哒,酱黄瓜呢,我们做的版本还是带辣味的,不吃辣的娃慎重选择哈。酱黄瓜很下饭,吃起来脆脆地,有点甜味和辣味,可以多来一碗米饭哟~另外把酱黄瓜切碎了,炒到蛋炒饭里意外滴好吃哟~~~

早上嘛,一定要吃得好好的,要有蛋白质,有肉,也要有点蔬菜,再来点主食,完美极了。

鸡蛋各式各样的吃法里,蒸蛋是不能错过的啦。不论是蒸芙蓉蛋还是直接蒸,都很好吃。

而当我懒洋洋懒得打蛋液时,我就直接磕个蛋到碗里蒸。

很简单哟,我们来做。

1.蒸锅放炉子上,先开火加热着。

2.取一个小饭碗,在碗底加一白瓷勺子芝麻油。加芝麻油是为了防止蒸出的蛋死死粘在碗底,这样吃完后不好洗碗嘛。

3.拿个生鸡蛋,磕进小碗里去。

4.看看炉子上蒸锅水开了没有,开了的话,迅速把小碗塞进蒸格,蒸7-10分钟左右,就可以关火拿出来吃啦。

5.取出小碗,往蒸好的鸡蛋上,加一小勺凉拌酱油。喜欢葱的撒几个葱花,喜...

蒸饺呐,可以吃清淡的,也可以吃火爆麻辣味的。我这个五行缺辣的人,默默地挖了很多伤心牛肉酱
蒸蛋是最简单的早餐,而且真的很好吃啊!!!

荷包蛋

那个荷包蛋是蒸出来滴。在小碗里放点麻油,然后磕蛋进碗里,上锅蒸十分钟左右,拿出来浇一勺酱油就好啦。下次我写个蒸蛋教程合集上来呀~ 

葱油面.晨起一碗清汤面

我是中餐胃,所以早上这顿,面包蛋糕相对吃得少,面条馒头粥饭来得多点。

有时候呢,早上起来,就给自己下碗清汤面吃。

面条我喜欢北泉面,我胃不好啦,这面我吃了后不烧心,再来就是因为北泉面是快熟面,水滚了一分钟就可以起锅了,快呀~

葱油面原则上什么面条都可以做,自己高兴就好啦。

做起来超级简单呢。

1.一把小葱,洗得白生生水灵灵的,切得细细密密。尽可能切细一点啦,这样子口感好。

2.北泉面煮好【大锅烧水,水要多,水滚后,放入面条,大约煮一分钟就好啦】,捞出来,放在碗中央。舀2勺凉拌酱油淋在面条上。我自己喜欢汤面,所以碗里还两大勺昨天剩下的鸡汤~

3.把葱花铺到...

葱油面.晨起一碗清汤面

我是中餐胃,所以早上这顿,面包蛋糕相对吃得少,面条馒头粥饭来得多点。

有时候呢,早上起来,就给自己下碗清汤面吃。

面条我喜欢北泉面,我胃不好啦,这面我吃了后不烧心,再来就是因为北泉面是快熟面,水滚了一分钟就可以起锅了,快呀~

葱油面原则上什么面条都可以做,自己高兴就好啦。

做起来超级简单呢。

1.一把小葱,洗得白生生水灵灵的,切得细细密密。尽可能切细一点啦,这样子口感好。

2.北泉面煮好【大锅烧水,水要多,水滚后,放入面条,大约煮一分钟就好啦】,捞出来,放在碗中央。舀2勺凉拌酱油淋在面条上。我自己喜欢汤面,所以碗里还两大勺昨天剩下的鸡汤~

3.把葱花铺到...

熬了一小盅枸杞银耳汤,然后再冰一下,啊,夏天喝起来好美味~~~~~~

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